Chef's tips: Inginkan roti yang lembut? Banting.

Tips dari Chef Farid.

kalau nak roti yg lembut buat proses bantingan 1st, biarkan dough naik, buat bantingan 2nd, biar dough naik, buat bantingan 3rd, biar dough naik, diikuti proses pembahagian dough & meckup. Roti akan menjadi seperti gabus.

Yeah.. banting jangan tak banting. Pastikan bunyi kelempang kelempong bantingan doh anda itu nanti tak mengejutkan jiran-jiran ye.