Wednesday, February 27, 2008

Jalan-jalan cari kawan

Pagi ini saya ambil masa 2 jam merayau-rayau di sekitar blog dan fotopages. Betapa luasnya rangkaian pencinta kek dan seni masakan di alam siber ini.
Yang sebenarnya saya dah lama tak dapat peluang merayau dalam internet ni. Ialah sibuk dengan urusan di kedai.

Untuk sesi hari ini ada beberapa blog dan fotopages yang saya syorkan untuk dikunjungi.
Selamat berjalan-jalan....
http://kekcawan.blogspot.com
http://bake-freshly.blogspot.com
http://mommysbrownies.blogspot.com
http://midnitebaker.blogspot.com
http://bluetiffin.blogspot.com
http://lynnhassan.fotopages.com

Wednesday, February 06, 2008

Kerja berpasukan

Bekerja di dalam dapur bakeri adalah sangat memenatkan tetapi jika disusun dengan baik ianya akan menjadi satu kerja yang sangat menyeronokkan.

Sebagaimana permainan Sepak Takraw; dalam satu pasukan ada tekong, apit kiri dan apit kanan. Si tekong buat kerja tekong si apit buat kerja apit saja. Mereka bertiga ada kemahiran tersendiri.

Lihat pula permainan bola tampar (Volley Ball). Satu pasukan ada enam pemain. Dalam satu tukaran servis, pemain-pemain ini akan bergilir ganti kedudukan dan bertukar pula tugas. Mereka berenam dikehendaki mempunyai kemahiran yang setanding.
'Servis', 'Setter' dan 'Spiker' dilakukan oleh setiap pemain mengikut giliran.

Bayangkan pekerja di dapur anda bekerja sebagaimana pemain 'volley ball' ini. Mereka boleh buat roti, boleh buat kek, jaga oven, menghias kek, membersih dapur dan melayan pelanggan. Mereka mempunyai satu kefahaman yang sama dan juga kebolehan yang sama.
Namun bukan semudah itu untuk kita mendapatkan pasukan begitu. Latihan yang berkesan, masa untuk mengasah kemahiran dan keserasian individu dalam pasukan; menjadikan ianya satu cabaran yang sangat sukar. Kita mesti bertindak sebagai 'coach' yang mampu menjadi inspirasi kepada 'pemain-pemain' kita itu. Kita sebagai 'tokey' perlu jadi guru, pengurus, bapa, dan 'taiko' kepada mereka. 'Tokey' yang tidak berkebolehan akan menghadapi banyak sangat masalah dengan pekerja.

Kesimpulannya, kalau tak dapat pasukan bola tampar, dapat pasukan sepak takraw pun dah kira bagus dah.... Yang penting kita mestilah tahu main sepak takraw.... :-)