Minggu-minggu selepas raya ni kelihatannya kami menerima banyak pertanyaan untuk tempahan berbagai macam kek, muffin, cup cake dan sandwich dalam kuantiti yang banyak. Malangnya saya terpaksa menolak tempahan-tempahan tersebut. Alasan saya beri ialah kedai saya tak terima tempahan sebegitu. Namun saya ditanya semula, "Kenapa tak boleh?"
Agak susah nak bagi faham kepada orang yang tak mahu faham situasi perniagaan bakeri begini. Kali ini saya beri alasan "Kami tak cukup orang". Nampaknya alasan ni boleh diterima juga.
Sebenarnya andai kata kami cukup orang sekalipun, kapasiti kami hanya untuk menyediakan produk untuk dijual di kedai sahaja. Kalau nak buat tempahan cup cake sampai 1000biji ke 2000 biji ke, alamatnya kami tak boleh buat roti langsunglah satu hari tu. Bisnes kami akan terjejas sebenarnya. Dengar order seribu dua ribu nampak macam bisnes bagus. Betullah tu bisnes bagus tapi perlu ada pasukan lain untuk melakukannya. Bukan dengan mengganggu 'normal operation'.
x ker bagus cam 2...tp memang la kena tambah pekerja len...ambik la partime worker..leh jgk tlg2...camane?
ReplyDelete